Lokale Gerichte

Lokale Küche von Bintan und Tanjung Pinang: Gonggong, Straßenessen und malaiische wie chinesische Spezialitäten.

Malaiisches Streetfood in Tanjung Pinang: Otak-otak, Mie Lendir, Luti Gendang und mehr

Tanjung Pinang bietet eine Reihe typisch malaiischer Spezialitäten – von Nudeln in dicker Erdnusssoße bis zu Fischküchlein, die in Kokosblättern gegrillt werden.

Gonggong-Schnecke (Laevistrombus canarium)

Kulinarik

Gonggong – die berühmte Meeresschnecke von Tanjung Pinang

Gonggong ist eine Meeresschnecke und das kulinarische Wahrzeichen von Tanjung Pinang. Sie wird schlicht gekocht, mit einem Zahnstocher aus dem Gehäuse gezogen und in scharfe Soße getunkt.