Hidangan Laut di Bintan: Restoran Kelong, Ikan Bakar dan Kepiting
Makan hidangan laut di atas kelong, bangunan panggung di atas air, adalah pengalaman khas Bintan. Kawasan Trikora dan Kawal di pesisir timur serta Tanjung Pinang menjadi tujuan utama.
Sebagai pulau yang dikelilingi laut, Bintan tentu punya tradisi hidangan laut yang kuat. Salah satu cara paling berkesan untuk menikmatinya adalah makan di kelong.
Apa itu kelong?
Kelong adalah bangunan kayu yang berdiri di atas tiang-tiang di perairan dangkal. Awalnya kelong dipakai nelayan sebagai tempat menangkap ikan. Sebagian kelong kini diubah menjadi restoran, sehingga tamu bisa makan dengan pemandangan laut terbuka dan angin sepoi-sepoi dari segala arah.
Kawasan yang terkenal
- Trikora dan Kawal – Di sepanjang pesisir timur Bintan, sekitar Jalan Pantai Trikora dan Kawal di Kecamatan Gunung Kijang, terdapat beberapa restoran kelong serta rumah makan tepi pantai dengan pondok-pondok (saung) menghadap laut. Kawasan ini sering digabungkan dengan kunjungan ke Pantai Trikora.
- Tanjung Pinang – Di kota, hidangan laut mudah ditemukan, misalnya di pusat kuliner malam Akau Potong Lembu dengan ikan bakar, cumi bakar, dan gonggong.
- Kawasan resor di utara – Di sekitar Lagoi juga terdapat restoran kelong, salah satunya yang dibangun di atas dermaga bekas nelayan.
Yang biasa dipesan
- Ikan bakar dengan bumbu khas Melayu
- Kepiting, misalnya kepiting lada hitam
- Udang, cumi goreng, dan ikan kukus
- Gonggong rebus dengan sambal
Di banyak restoran kelong, hidangan laut dijual berdasarkan berat dan jenis. Karena itu, sebaiknya tanyakan harga dan cara memasak sebelum memesan.
Tips berkunjung
Datanglah menjelang sore agar bisa menikmati suasana laut sebelum gelap. Pada akhir pekan dan musim liburan, restoran populer bisa ramai, terutama oleh wisatawan dari Singapura, jadi reservasi dapat membantu. Sebagian lokasi di pesisir timur cukup jauh dari kota dan kawasan resor, sehingga mobil dengan sopir adalah pilihan paling praktis.